[КОНКУРС «Криптоурожай: в ожидании булл рана»]: Криптокексы
Приветствую всех, кто заглянул!
Кто бы мог подумать, что когда-нибудь моя кухня превратится в своеобразную майнинг ферму!
Но, как говорится, дело времени... Сегодня я целый день майнила нежные воздушные кексы с белковой глазурью и шоколадным значком "биткоин"
Такие кексы - отличная выпечка по поводу и без!
Криптокексы приготовить очень просто!
Для теста понадобится
- мука - 360 грамм
- яйца - 4 штуки (для теста)
- сахар - 300 грамм
- молоко - 100 мл
- маргарин - 200 грамм
- ванильный сахар - 10 грамм
- сода - 1 чайная ложка
- изюм, курага или цукаты - 150 грамм
Для белковой глазури
- 1 яичный белок
- 50 грамм сахарной пудры
Для украшения
- плитка черного шоколада
- кондитерская
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем молоко, растопленный и охлаженный маргарин Все перемешиваем.
Добавляем соду гашенную уксусом.
Добавляем просеянную муку.
Добавляем промытые и высушенные с помощью бумажного полотенца изюм, курагу или цукаты.
В формочки для кексов кладем манжеты.
**Наполняем формочки тестом **
И - дело в шляпе. Вернее - кексы в духовке.
Пока готовые кексы остывают
сделаем шоколадные значки биткоина. Для этого топим шоколад на водяной бане.
Делаем конус из пергамента, наполняем его растопленным шоколадом.
Срезаем кончик конуса и начинаем майнить биткоины прямо на пергаменте.
Отправляем их на несколько минут в морозилку.
Достаем и отделям значки биткоина от пергамента.
Взбиваем белок и 50 грамм сахарной пудры в стойкую пену.
С помощью кондитерского мешка делаем "шапочки" на кексах.
Для пущей красы посыпем готовую криптовыпечку кондитерской посыпкой и вставляем значок биткоина.
На оставшихся кексах я нарисовала значки криптовалют растопленным шоколадом
Вуаля! Вы только что разбогатели и добавили в свою копилку еще один чудо-рецепт!
Пост написан специально для КОНКУРСА «Криптоурожай: в ожидании булл рана»
Благодарю всех, кто дочитал до конца и поддержал єтот пост!
С уважением, @valentinka