Вкусная капуста со свеклой.

В период холодов хочется покушать пикантную  капустку пилюска со свеклой.Такая закуска всегда подходит к картошке,жареной курочке в духовке,либо просто можно пожевать с черным хлебушком.

Готовится несложно,могу поделится рецептом:

Берем вилок капусты,

небольшую свеклу,болгарский перчик и три зубчика чеснока.

Потом готовим маринад:

литр воды,

столовая ложка сахара и две столовые ложки соли,

две столовые ложки 9% уксуса и пол стакана растительного масла.

На дно кастрюли или банки укладываем нарезанную свеклу,перец,чеснок.

Кочан капусты разрезаем на четыре части и потом нарезаем на кубиками.

Закладываем капусту в нашу банку со свеклой, а сверху укладываем оставшиеся овощи в нарезке.

Делаем горячий маринад,что бы сахар и соль растворились,кипятим 5 минут и добавляем уксус,растительное масло.

Сразу этим маринадом заливаем нашу капусту и оставляем до утра,потом убираем в холодильник.

Кушать можно на следующий день.

Приятного аппетита!