Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
loaf
7 лет назад

Пирожные Шу

Пирожные Шу

  Сами пирожные получились идеальными. А с кремом повозилась ☺ Не совсем шоколадную пасту купила. Была сливочно-ореховая паста. По совету автора смешала пасту и сливки одинаковой комнатной температуры. Потом охладила и после этого нужно добавить закрепитель сливок и взбить. Закрепителя не было и я добавила пол пачки шоколадного инстант пудинга. Все отлично взбивалось в гладкую массу. Но решила еще сыпнуть пудинга и появились крупинки. Но крем вышел все равно жутко вкусным. ☺ И пирожные начинялись из конверта отлично и все вкусно превкусно. 

DSC00335.JPG

 Лежат с открытыми ртами ☺ ☺

DSC00337.JPG

 Сами заготовки получились идеальными!

DSC00320.JPG

  • 50 г слив. масла
  • 150 мл воды
  • 75 г муки
  • 2 яйца
    для крема
  • 125 г шоколадно-ореховой пасты
  • 200 мл жирных сливок
      Нагреть воду со слив маслом на слабом огне, дать маслу растопиться, довести до бурного кипения. В один подход всыпать всю муку, тщательно растирая деревянной ложкой, пока масса не начнет собираться в ком. Дать остыть. Разогреть духовку до 200. Когда масса остынет до теплой, ввести под лопасти миксера яйца, взбивать как следует после каждого яйца. Отсадить маленькие пирожные с помощью мешка или двух ложек на застеленный бумагой. Выпекать ок. 25-30 мин. Дать полностью остыть.
     Крем. Паста и сливки должны быть комнатной температуры, смешать их тщательно и убрать в холодильник. Как "остынут", ввести 1 пакетик закрепителя сливок и взбить. Надрезать пирожные, начинить кремом.

Приятного аппетита!

30 second exposure 30 second exposure


30 second exposure30 second exposure 30 second exposure

рецепт

0
41.239 GOLOS
На Golos с February 2017
Комментарии (5)
Сортировать по:
Сначала старые