Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
nanibanani
7 лет назад

Самый вкусный маринад для шашлыка из курицы

Вот никогда бы не подумала, что выложу рецепт! Но это так вкусно, что я не сдержалась о нем рассказать. Мне кажется, мир вообще делится на две категории людей: тех, кто любит шашлык из курицы, и тех, кто считает, что это не "true". К какой бы категории вы ни относились, обязательно попробуйте этот маринад: в первом случае приготовите что-то новенькое, а во втором - дадите курице второй шанс:)

Итак, нам потребуется:

  • 2 целые курицы, разделанные на части, или примерно 2,5-3 кг куриного мяса (я беру на глаз, и не могу утверждать, сколько мяса обычно получается). Можно брать филе, крылышки, голени или даже филе индейки - тоже очень вкусно выходит!
  • 1/2 стакана (120 мл.) оливкового масла
  • цедра и сок двух лимонов (я сначала тру целый лимон на мелкой терке, чтобы получить цедру, а потом разрезаю на пополам и отжимаю сок).
  • 2 столовые ложки горчицы (в рецепте дижонская, но я не выпендривалась и брала простую)
  • 2 столовые ложки мёда
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка тимьяна (ароматнее, если он свежий, но сушеный тоже подходит)
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, мед, чеснок, тимьян, соль и перец в глубокой тарелке или контейнере. Положите в полученную смесь курицу так, чтобы она полностью была покрыта ею, хорошенько перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на час.

Через час курицу можно доставать из маринада (он уже не понадобится) и поджаривать на углях до готовности. По оригинальному рецепту рекомендуется подавать блюдо с ежевичным или другим ягодным соусом, но, честно, ни разу не пробовала, потому что и так оочень вкусно!

В эти выходные даже погода обещает быть хорошей, поэтому приятного аппетита и хороших пикников!


0
0.921 GOLOS
На Golos с April 2017
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые