Для конкурса #2 от Голос-Ест. Чикен-Фест. Лесные лукошки

Вот такие симпатичные лукошки будут отличным украшением стола или угощением родных для теплых, семейных посиделок

!

Для приготовления нам понадобится:
Тесто (я взяла готовое слоеное дрожжевое) – 2 листа
Курочка – 300г
Грибы – 200г
Лук – 1шт
Помидорки – 2шт (средних)
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 1 ст.ложка
Соль, перец – по вкусу
Зелень (для украшения)

Я не стала заморачиваться и взяла готовое тесто, его достаем с морозилки и занимаемся начинкой.

Курочку можете взять любую, мне филе суховато, я взяла окорок. Мясо сначала отварим.

Тем временем измельчаем лук и грибы. Я взяла вешенки любимые, но подойдут любые.

Курочка сварилась, нарезаем ее на произвольные кусочки.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом жарим лук и грибы до золотистого цвета, добавляем мяско, нарезанные помидорки, солим, перчим, для остроты я добавила чили, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем для сочности сметанку. Начинка готова, теперь главное ее не съесть, пока делаем лукошки))

Лист теста разрезаем на 4 части, вырезаем кружочек и формируем лукошки.

Выкладываем на пергамент, смазанный подсолнечным маслом. Вот что получилось

Раскладываем начинку, тесто по бокам обмазываем яйцом и в духовку минут на 20.
Через 5 минут.

Готовые лукошки украшаем по желанию, наливаем чаек и наслаждаемся. Хрустящее тесто, вкусная сочная начинка…ммм…угощайтесь!

Надо мной уже кружили в ожидании вкусняшки и хотелось попробовать, пока горячо, что я и забыла про лист с датой и ником))

Для желающий поучаствовать в конкурсе https://golos.io/vox-populi/@vp-golos-est/golos-est-konkurs-2-chiken-fest