Для конкурса #3 от Голос Ест - Бранч по-русски. "Мешочки" с семгой и сыром

   Бранч…Интересный прием пищи, завтрак, плавно переходящий в обед, легкий неспешный перекус…можно полакомиться закусками и сладким десертом, любимым напитком за приятной беседой.

   Задумавшись, что же приготовить для такого приема пищи, я решила объединить славянское блюдо с традиционным английским. И это блинчики. Да-да, свежеиспеченные блины, обильно смазанные маслом, с клубничным вареньем, считаются «правильным» завтраком в английском понимании.

     В меню у нас сегодня «мешочки» с творожным сыром и слабосоленой семгой, а на десерт блинчики с клубничным вареньем и чашечкой полезнейшего иван-чая!

                 Для приготовления нам понадобится:
      На блины:
Молоко
Яйца
Мука
подсолнечное масло
соль, сахар
      Начинка:
Семга (слабосоленая)
Сыр творожный
Чеснок
Укроп
Помидоры
Лук зеленый

     Как я готовлю блины, я уже писала в рецепте «Сладкие роллы», повторяться не буду. Делаем нейтральные по вкусу, каждая начинка даст и соль, и сладость. Вот наши красавцы.

       Готовим начинку. В чашу выложить сыр «Рикотта», нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок.

      Семга у меня домашнего засола. Рыбку и помидор нарезать кубиками

          Добавить к сыру и перемешать начинку.

      На средину блина выкладываем столовую ложку начинки, собираем «мешочком», завязываем веточкой зеленого лука

       Вторую часть блинов обильно смазываем маслом, поливаем клубничным вареньем, наливаем чай и подаем к столу для неспешной беседы.

     Пикантная начинка с рыбкой и сыром, с чесночной острой ноткой, и сладкие, нежные, таящие во рту тонкие блинчики с вкуснейший клубничным вареньем...как вкусно!

     Уютный, домашний бранч готов, угощайтесь

      Условия конкурса здесь