Для конкурса №1 от Голос-Ест. "Жареная картошечка с le salsicce.

Приветствую всех участников Голоса! Мое участие в конкурсе от Голос-Ест - это возможность поделиться и увековечить рецепт жареной картошки от моей любимой бабули Нюши на блокчейне Голос!!!

Готовим ингредиенты:

• чистим картофель - 4шт., нарезаем его брусочком, желательно тоненько, чтобы прожаривалось хорошо. - лук репчатый по желанию, кто любит много -головку большую лука, кто не очень- советую головку лука
  по-меньше. Нарезаем лук мелко.
• зеленый горошек. Я добавлю еще и зеленый горошек сладкий маленький.
• естественно оливковое или растительное масло, немного.
• соль по вкусу.
• Готовлю на одного человека, т.е. на меня, муж в отъезде
  Этап №1. Время 15.26.
  

Скоровода на огне, разогреть очень хорошо, добавив немного оливкового масла, как на фото.
Сковорода нагрелась выкладываем картофель, желательно слегка подсушенный, без остатков воды
Крышкой не накрывать.

Этап №2. Время 15.32

Первый раз начинаю переворачивать картофель: "снизу вверх, снизу вверх", помните Е. Карцева? И вы можете видеть, что картошечка начала румяниться.

Этап №3 . Время 15.35

Второй раз перемешала картошку, накрыла крышкой, но огонь по-прежнему большой

Этап№4. Время 15.38

Картошка зарумянилась еще лучше, добавляю лук, накрываю крышкой и убавляю огонь

Этап №5 . Время 15.44

Добавила соль во вкусу, немного сливочного масла, выложила зеленый горошек в сковороду и буквально последний аккорд ровно на 1 минуточку и выключаем. Картошка жареная готова.

Вот и она!

Этап №6. Время 15.48 Огонь выключен, таким образом картошечка по бабушкиному рецепту готовилась 22 минуты.
На отдельной сковородке я зажарила сосиски мясные и у меня получилось вот такое блюдо.

Обед получился поздний, но очень вкусный. Buon appetito!!!
И на сегодня с вами готовила картошечку жареную @felicita