Многогранное разнообразие чая

Многие любят чай, кто то даже собирает целые коллекции. Чай- это огромный мир. И по настоящему им насладиться можно только в тишине и полном покое, не думая совсем ни о чем, по немногу отпивать этого чудесного напитка, и рассматривать его переливание в чашке.

Существует огромное количество разнообразия чая. О некоторых я вам расскажу.

Рисовый чай или Гэммайтя

Зеленый чай в который добавлен коричневый рис. Такое сочетание дарит чаю вкус обжареной крупы. Также в нем присутствует энергетическая ценность. И именно из-за этого напиток был так любим среди бедняков в Японии.
Заваривается чай в воде 80-85 градусов, настаивается от 3 до 5 мин, смотря какая крепкость вам нужна.

Чай Пуэр

Такой чай обязан своему необычному вкусу многодневным переходам, во время которых была транспортировка из Китая. Во время такой транспортировки чай попадал в разные перепады температур. По утрам после прохладной ночи под чаем собирался конденсат, влага начинала пропитывать чай, а утром солнышко просучивало все листочки полностью. Это приводило к тому, что чай ферментировался, вот так и давался ему необычный вкус и аромат.
Заваривается чай при 90-100 градусах, но также чем лист чая старше, тем вода должна быть горячей.

Тайский синий

Чай заваривается из цветков клитории похожего на шкатулку с секретиком, поэтому чаю придается такой экзотически синий цвет. А если же мы добавим лимонного сока, то чай постепенно будет становится малиновым. Вкус приобретается некую вязкость и чуточку кислинки. Говорят, что такой чай улучшает зрение.
Заваривается в кипятке, добавляется от 7 до 10 цветков на чашечку,настаивать нужно не больше 3 минут.

Молочный улун

Чай производится в горных местностях Тайваня, там специалисты добиваюся его тонкой молочной нотки, обрабатывая его в молочном экстракте. Такой чай считается хорошим продуктом для омоложения и похудения.
Такой чай лучше всего заваривается в фарфоровой посуде, настаивается 60 секунд.

Красный чай со вкусом личи

Китайская слива или плод личи. Ее соком обрзгиваются чайниые листья в процессе сушки. Поэтому появляется необычный аромат и сладенький вкус, похожий на смородинку или малину. Такой чай укрепит ваш иммунитет.
Заваривается такой чай от 5 до 60 сек, но для начала чай можно сказать "будят" (то есть сливают первый завар, так он очищается от чайной пыли)