Работа поваром. Чего от нее ожидать? Часть 2

И вот наступило долгожданное утро. Но ты уже проснулся как час назад и бегаешь как ошпаренный проверяя все ли ты взял. Расслабься. У тебя еще ничего нет а именно:
1)поварской китель
Можно конечно его купить. Магазинов где продают спец-одежду становится все больше и это не составит особого труда его приобрести.Есть еще один вариант, пошить китель на заказ. Этот вариант больше подходит людям твердо решившим стать человеком-кухней. Ну и неудобств меньше. Еще один момент с которым не стоит спешить с покупкой данной вещи это то, что в большинстве нормальных заведений кителя выдают, похоже на армию. Тебе выдадут вещи уже не работающего у них сотрудника, и не важно если размерчик не будет подходить, в принципе это не так важно для тебя, главное что кипящее масло впитает твой китель а уж потом и кожа.(НЕ ДАЙ БОГ) конечно!!!
2)Сан-книжка. Я писал в предыдущих блогах о сан-книжках поэтому заострять внимание на них не будем. Скажу только, будет лучше прийти уже с пройденной.
3)Нож. Твой первый день, не удивительно, что у тебя его нет. И не надо. На кухне много ножей, как человеку вышедшему на стажировку тебе дадут чем поработать, не самым острым и не самым легким, но дадут. Да и покупать нож не спеши. Хороший нож стоит очень дорого. Нож средней ценовой политики обойдется вам в 300-400 евро. Ну а на первое время можно приобрести нож за 300-500 грн. Вам хватит понять нужен ли он вам дальше или это будет новый подарок маме.))
4)Проезд домой. Человека берущего на должность помощника - повара. а на большее ты и расчитывать не можешь, будь ты хоть лучший ученик как в школе так и в университете и владелец множества А-4 где сверху написано "ГРАМОТА" или "НАГРАЖДАЕТСЯ". Там они не кому не нужны и смотреть их никто не будет, так что если их нет вовсе, выдыхай. Проезд домой как помощнику нужен не всегда, ибо тебя не смеют задерживать на долго, ведь ты на стажировке. Но у меня был случай, когда мне предложили остаться помочь ребятам.И я остался. И я остался один на остановке ведущей в сторону моего дома.)
Еще раз напоминаю. Есть заведения адекватные,там если вас попросили задержатся и помочь,выдадут на такси и вы благополучно вернетесь домой,но есть и не такие, и вместо денег на такси вы получите хлопок по плечу от шеф-повара и слова похвалы. Что кому важнее решать вам. Но с шефом лучше дружить.