Белый гриб - король среди грибов!

Здравствуйте мои дорогие читатели!

Осень нас балует не только роскошным одеянием всех цветов, но грибочками. Белый гриб - самый яркий представитель царства грибов, это лесная знаменитость, за которой все охотятся. Еще его называют боровиком, но реже. Свое же название он получил заслуженно, так при любой обработке он остается белым, в то время как все остальные грибочки темнеют. Он имеет очень тонкий аромат и пикантный вкус, в зоне интенсивного полива дождей его шляпка может достигать полуметра в ширину. Имеет сочную мякоть и волокнистую структуру. У белого гриба очень необычная форма ножки - в виде бочоночка, может быть от чисто белого до коричневатого оттенка. 

Растут практически везде, кроме Австралии - там очень сухой жаркий климат, и Антарктиды - там слишком холодно. Их можно найти в хвойных, лиственных или смешанных лесах, в период с мая по октябрь, в зависимости от региона. 

Это очень полезный гриб, богатый минералами. Содержит достаточное количество селена, аскорбиновой кислоты, кальция, железа, фитогормоны, рибофлавин, витамины группы В, лецитин, В-глюкан, эрготионеин. Белый гриб низкокалорийный, состоит из воды на 90%, но и как любой гриб тяжеловат для пищеварения. Сушенные грибы легче всего перевариваются и усваиваются. 

Вкусно приготовленные белые грибочки имеют изумительный вкус и аромат, необычайно мягкие и просто тают во рту. Вкусные и жаренные и маринованные!

Благодарю за внимание!

Ваша @ekaterina11 !