Субботний ягодник...
Сегодня в кадре ирга. Любимица окрестных воробьев.
Посадила ее когда-то, скорее, из любопытства.
Удивительно неприхотливый кустарник, легко выдерживающий и самые лютые морозы.
По вкусу схожа с традиционными таежными ягодками - черникой и голубикой.
Не особо выразительна, но, поговаривают, полезна.
Сибиряки уверяют, что из нее получается вкусное варенье.
На мой, избалованный южными ароматами, взгляд, лучше ее комбинировать с другими дарами природы. Когда ценность ирги сохранена и дополнена более выразительными собратьями. Также, кстати, поступаю и с красной смородиной.
Скажем, в сочетании с вишней, клубникой или малиной.
Созревает ирга волнами и, по мере готовности, отправляется в компании с подоспевшими дарами природы в морозилку.
Конечно, та часть урожая, которую соизволили оставить воробьи. Эти бойкие ребята пасутся здесь все лето. Не отгоняю - хватит всем.
Ну, а зимой из ягодного ассорти получаются интересные начинки для пирогов и ароматные свежесваренные компоты...
Сочных и красочных вам выходных!