"Чахохбили из курицы"

Ингредиенты:

1. Курица

2. 3 помидора

3. 1 болгарский перец

4. 1-2 луковицы

5. 1 пучок зелени

6. соль, перец

7. растительное масло

Приготовление:

1 Курицу нарезать на порции. Куски курицы обжарить в разогретой растительном масле до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

2. Помидоры вымыть, нарезать кольцами.

3. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

4. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать тонкими кольцами.

5. Зелень вымыть, обсушить. Часть зелени оставить для украшения, остальную нарезать мелко.

6. Выложить в казан или сотейник слоями: 1/2 помидоров, 1/2 лука, 1/2 болгарского перца, 1/2 зелени.

Выложить Курицу, обощные слои повторить.

7. Добавить немного воды, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне 30-40 минут.

8. Готовые куски курицы выложить на блюдо, рядом выложить овощи. Полить соусом, образовавщимся при тушении украсить блюдо зеленью мати и петрушки.

Рецепт моей