Польский гриб?

Я даже и не знал, что эти грибы так называются, хотя мой стаж грибника начал свой отсчет ещё в детсадовском возрасте. Тогда, в далёком советском прошлом, мои родители приобрели дачу рядом с лесом, который от дома отделяла лишь внутрисадовая дорога. Честное слово, не вру: сидя за столом в процессе распития утреннего чая, мы, глядя в окно, выходящее на лес, выискивали взглядом красные шапки подосиновиков и желтеющие россыпью лисички. Грибов было навалом, посему брали только подосиновики, которые с красными шляпками (мой папа почему то называл их боровиками), белые грибы (которые по факту и есть боровик ), лисички – это для сушки, супа и жарёхи; для засолки – грузди белые, волнушки, кулаки, чернушки (он же груздь черный). Серый гриб (он же подберёзовик) брали только при сильном неурожае «нормальных» грибов.
Отдельная песня – это маслята. Мы брали огромные бельевые корзины и шли на поле, примерно в паре километрах от дома, поросшее полутораметровыми сосенками, где маслят было видимо-невидимо))) Отличный гриб, несмотря на чернущие руки после его чистки. Ещё тогда, при сборке маслят я познакомился с таким грибом, как козлёнок: он чем-то походил на обычного маслёнка, только споры у него были ядовито-жёлтыми, иногда даже в черноту, а шляпка от ярко-оранжевой до неестественного для маслёнка коричневого оттенка. Отец никогда их не брал, соответственно и я их в своей личной картотеке пожизненно отнёс к «ненормальным» грибам.
А сегодня мы с утра ненадолго и недалеко от города сгоняли в лес: прошёл слух, что «грибы пошли». Значит, надо проверить. Набрав ведёрко сереньких в знакомом месте, на обратном пути решили просто съехать с трассы к красивому но незнакомому лесу, посмотреть ради любопытства.
Место оказалось просто сказочным: огромные ели, осины, никакого бурелома, если не считать пары опрокинутых ветром высохших вековых осин. Под ногами краснеют ягоды костяники, среди ковров из кустиков голубики и черники. «Нормальных» грибов нет, но в огромном количестве произрастает вот этот гриб, который для меня является как бы несъедобным:
pol 01.JPG

Брать, конечно, не стали, но фотосессии им было не миновать:
pol 02.JPG

Приеехав домой, стал в сети смотреть, что же это за фрукт: моховик, козлёнок или что-то для неизведанное и новое. Оказывается, каких только моховиков не бывает: коричневый, зеленый, красный, желто-бурый и т.д. Но, по описаниям, найденные нами грибы являются все же т.н. Польским грибом (по-научному Boletus badius), который произрастает не только в Польше, но даже и в умеренных южных зонах Австралии (где змеи и крокодилы). Указано, что является к популярными вкусным съедобным грибом (2-й категории): сушится, варится, жарится и маринуется. Честно, не знал.

Может, рискнуть? Хотя, кроме опят, растущие на пнях грибы у меня всегда вызывали опасения)))
pol 03.JPG

грибыприродафото
21
NaN GOLOS
0
В избранное
blackstone
На Golos с 2017 M09
21
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (14)
Сортировать по:
Сначала старые