Для конкурса «Грибы сюда»

Добрейшего всем времени суток!

Итак, @antonkostroma бросил клич «Грибы сюда»!)) Правила ТУТ.

Очень приветствую конкурсы и спешу представить свою вчерашнюю добычу. Хорошей выдалась тихая лесная охота, учитывая что далеко не ездили. Особенных надежд не питали, кругом одни разговоры «грибов нет». Решили сходить на разведку.

Как говорит моя мама: «мой гриб от меня не уйдет!»

В плен брали всех…съедобных :-)

Неоспоримое удовольствие доставляет гулять по усыпанным боровичками полянам где-нибудь в сосновом бору. А ежели нет такой волшебной возможности? Остается собирать грибы в ближайшем лесу. Вот так у нас и получается))) Лес смешанный, дремучий даже. Искать в таком лесу грибы – сплошное удовольствие! Правда-правда. Радость от находки утраивается!!!

Так как лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать – пожалуйста!

Попадались в основном красные.

У одного даже шляпа набекрень)) Или это берет?)

Между прочим подосиновик может успешно заменить мясо, т.к. белок этого гриба сравним с животными белками. Кроме того он содержит витамины А, Е, С, РР, В и ценные аминокислоты. Блюда с применением подосиновиков рекомендованы для лечения малокровия и инфекционных заболеваний.

Не спасла маскировка и белых!

Самый питательный, с превосходным вкусом белый гриб по праву считается «царем грибов»! Он малокалориен - всего лишь 34 ккал на 100 гр. Помимо множества витаминов и аминокислот, содержит лецитин, препятствующий скоплению холестерина на стенках сосудов. В медицине используется для борьбы с туберкулезом.

Маслята тоже хороши)

По питательной ценности маслята не уступают белым грибам.
Это низкокалорийный гриб,он хорошо подходит как дополнение к диетическому питанию. Правда, не советуют их употреблять тем у кого проблемы с ЖКТ, т.к. маслята трудно перевариваются. Чтобы лучше усваивались грибы лучше резать мелко и готовить долго.

С этим грибом – свинушкой – дружбы больше нет.

*

Долгое время была уверена, что они не опасны. Сколько себя помню, собирали их на засолку. Совсем недавно узнала, что они не только не съедобные, а ЯДОВИТЫЕ!
Все дело в том, что в этом грибе содержится вещество мускарин, сходный с токсином красного мухомора.
Также свинушка содержит антиген, вызывающий выработку антител иммунной системой человека, который попадая в кровь, приводит к разрушению эритроцитов в крови. Накапливаясь в организме человека, он приводит к нарушению функции печени и почек, а также к летальному исходу. Признаки отравления могут проявляться не сразу, у кого-то через пару часов, у кого-то через несколько лет. Всё зависит от восприимчивости человека.

А вот за этим грибом я теперь охочусь - Чесночник!

*

Этот невзрачный жиденький гриб оказывается супер-деликатесный. Он обладает чесночным ароматом и служит прекрасной добавкой к любому грибному блюду.
Очень хочется попробовать! Главное не перепутать с бледной поганкой, уж больно внешний вид у него подозрительный)
Чтобы не ошибиться нужно растереть мякоть этого малютки в руках, должен появиться специфический чесночный аромат.
Растет чесночник в лиственных, смешанных и хвойных лесах на хвое, ветках, коре деревьев и пнях.

Ну что же, будем искать!)

Спасибо за внимание!

И помните главное правило грибника: сомневаешься в грибе – не бери!