Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
parasolly
7 лет назад

Крик души или мое программное заявление

...Вот у рыбы хорошие манеры, и я возьму её в свою новую компанию. Может, кто-нибудь ещё хочет пойти со мной? Мы совершим отчаянный переворот в этом насквозь прогнившем бизнесе. Ну, кто со мной, кроме этого... Флиппера?
из к/ф “Джерри Mагуайер”

Сегодня у меня было крайне острое переживание с которым я давно хотела поделится.

Мне захотелось изложить его тут на golos-е и поделится им с Вами, а также моими некоторыми мыслями, которые возникли еще во время моей трудовой деятельности в банке.

морти.png

ссылка на картинку

До кофейного бизнеса я работала в сфере кредитования. Я уже упоминала об этом в своем посте “By myself или как я оказалась в голосе”.

Итак, о мыслях. Многие скорее всего замечали за собой (особенно те, чья работа проходит преимущественно сидя за компьютером и составляет большую часть времени), что количество поглощаемого чая или кофе на рабочем месте, растет просто в геометрической прогрессии. Я сама пила очень много чая, а потом, просто тоннами растворимый кофе. Т.к. я работала в кластерном офисе, то прекрасно видела сколько народ выпивает чашек кофе или чая, сидя за своими рабочими местами.


Причем очень часто эти чашки были далеки от кофейных. .
Хороший кофе, я попробовала только в прошлом году в июле, причем все то,что я пробовала до этого мгновенно перечеркивало весь предыдущий кофейный опыт. Я практически сразу отказалась от растворимого кофе, от кофе который якобы натуральный и заваривается в кружке. Но лень и практически частое отсутствие свободной минутки на банальный “coffee-break”, заставляли меня брать себе растворимую бурду обещание самой себе,что это в последний раз. И тогда я поняла,что вокруг меня такие же заложники системы и рекламы. Сейчас существует, куча приспособы,чтобы сварить себе натуральный, хороший, вкусный кофе. Но всегда есть какие -то “Но”:

  • Обычно тобой движет некий “Некайф”;
  • Или тебе не повезло, оказаться в офисе в котором есть кофемашина;
  • Или у Вас была возможность приобрести кофемашину, но все 50 человек, работающие на этаже резко включили скупую скотину “зажались” и решили, что лучше они купят себе растворимую бурду и будут её пить. Не все конечно, но большинство;
  • Или ещё круче. Когда часть экономистов устала ждать, когда все соберутся в кучу, чтобы организовать процесс сбора “дани” и сбрасываются своим “междусобойчиком” и покупают себе простую капельную кофеварку. А ты работаешь через 3 отсека от них и тебе просто не вариант ходить к ним через весь этаж, чтобы налить себе полкружечки. И ты снова Forever alone
    c5adae69a5830bf27d561c3bdea3d5d7.png

    cсылка на картинку

С чаем то, дела обстоят намного проще. Закинул заварку в кружку и залил кипятком. Все. Приятного чаепития. А тут заморочится надо. Это потом уже, я начала выкручиваться с Френч-прессом, можно было конечно, купить электрическую турку, но опять нападал “некайф” (тогда я не понимала, насколько это крутой выход из ситуации). После хорошего натурального кофе, пить растворимый было невыносимо. Это уже потом, после трудодня я могла прийти домой сделать грубый помол для того чтобы завтра на работе заварить себе кофе в кружке или в Френч- прессе.
По наивности своей наивная албанская школьница я думала,что своим примером поспособствую спросу на качественные продукт среди своих коллег. И мы наконец-то, купим кофемашининку предел мечтаний или кофеварку и сможем варить вкусный кофе. Чего так не хватало и в без того, унылые, трудовые будни

картинка

Честно признаться, но я думала найти среди своих знакомых и коллег кофейных любителей - единомышленников. Но этому не суждено было осуществиться.

Какие там аренды, рассрочки на покупку кофемашины и соответственно кофейного зерна, если скрепя сердцем разрешили купить и установить микроволновку на кухню. Я думала может народ действительно ели тянет свое “финансовое” существование. У многих ведь, семьи, дети и все таки, почти у всех ипотеки по 20 лет, автокредиты и т.д. Но нет. Некоторые индивидуумы могли купить себе туфли за 20 т.р, а скинутся 50 -ти человекам по 350 р.,
- что Вы, что Вы?! - Деточка, откуда у меня такие деньги?! ( я такое только в Одессе слышу, когда торгуюсь).
Естественно, у меня “якорило” всегда. Пачка растворимого кофе 150гр. даже не в стекле стоит 420 руб. Так как я часто покупала себе “Якобс”, я приблизительно в курсе цен. А тут натуральный кофе, в зернах, ручками собранный, не производственным способом ( это очень важно, т.к. это влияет на класс зерна, то что потом попадает к нам в желудок) в среднем 500 -600 руб за 500гр. За 500 гр. - Карл! За 500 гр.!

818343149_4347189.jpg

картинка

Товарищи, но Вы же все образованные люди, большинство из Вас с 2-мя и более высшими образованиями,ученые степени есть, которыми кичитесь. А Как же экономика- должна быть экономной?!
Собственно, с того момента у меня полное недоумение и расстройство. С другой стороны, какая разница каждый сам ответствен за то,что он ест или пьет. Но я считаю, своим “долгом” рассказать всем своим клиентам и моим любимым голосянам, что есть растворимый кофе и как он попал на кофейный рынок.

Ведь, Моя миссия здесь - это развитие культуры пития кофе.

Итак, начнем.

rastvorimy-j-kofe.jpg

картинка

Растворимый кофе - это экстракт натурального кофе.
Преимущественно растворимый ( гранулированный, порошковый, сублимированный) кофе изготавливается из более дешевого кофейного зерна сорта робуста, по нескольким причинам:
а) цена
б) робуста менее прихотливая в разных климатических условиях (но данный сорт имеет менее насыщенный вкус)
в) уровень кофеина в робусте выше, чем в арабике
г) Вы пьете не кофе и даже не кофейный напиток, т.к. зерна вначале молят, затем варят из молотого зерна очень крепкий кофейный концентрат, а затем этот концентрат сушат в термостатах под давлением. Чтобы сохранить максимальный вкус и аромат, кислород удаляется с экстракцией кофе. Это метод порошковый.
д) если растворимый кофе изготавливается гранулированным способом, то метод изготовления схож как и у порошкового, но в конце происходит обработка паром и порошок превращается в гранулы ( склеивается).
е) Сублимированный способ. Самый дорогой способ получения растворимого кофе. Кофе варят, получая крепкий кофейный концентрат, затем замораживают под давлением. А в конце происходит процесс ароматизации. ( если происходит.)
Растворимый кофе может быть приготовлен и с добавлением Арабики. Но проверить это крайне сложно. Вы же не понесете купленную Вами пачку на экспертизу,чтобы определить наличие арабики.

Забавный факт. Россияне на первом месте по версии Esquire
по потреблению растворимого кофе (официальную статистику не удалось найти) А вот согласно данным SCAE (Европейской Ассоциации Спешелти Кофе) Германия и Скандинавии предпочитают только завариваемый, натуральный кофе...

Ну что ж, подведу к концу свой меморандум, хотя нет. Не меморандум, а программное заявление. Выбирать конечно же Вам, мои читатели, что пить и что есть.
А вот мои личные впечатления о растворимом кофе весьма и весьма сомнительные. Я всегда с опаской отношусь к тому, что попадает ко мне в желудок. Но как говорится, предупрежден -значит, вооружен!

С Вами была, Ваша расстроенная @parasolly.
Всем лучей добра! Если, было интересно подписка.gif

До новых Встреч!!!

4
271.216 GOLOS
На Golos с May 2017
Комментарии (39)
Сортировать по:
Сначала старые