Продолжение знакомства с голосом !
Добрый день!
Меня зовут Сергей. Я являюсь шеф-поваром , а также членом ассоциации шеф-поваров юга Украины, мне 26 лет. Учился на биржевого деятеля в техникуме. После окончания учебы , по своей инициативе пошел работать в ресторан барменом . Увидев рабочий процесс на кухне мне захотелось попробовать свои силы у плиты . Я пришел на кухню зная только как жарить картофель с луком :)
Мне было 19 лет , моей первой целью было добиться должности Су-шефа в 21 лет . Шел каждый день к свое цели, начал посещать кулинарные мастер классы и тренинги по управлению персоналом . Мое стремление помогло достичь поставленной цели . Работая на данной должности около года , в один прекрасный день моя жена мне принесла коробочку с подарком . Внутри находился особенный подарок , это был положительный тест на беременность ! Что послужило мне дополнительным стимулом в продолжении моего карьерного роста . К 22 годам я стал шеф-поваром и счастливым отцом прекрасной девочки !
Все больше проводя время на кухне: дополнительно совершенствовался информационными источниками , кулинарными тренингами ,мастер классами. Я понял что это мое призвание и то чем я хочу жить.
Первым большим опытом запуска успешного-авторского меню в сети ресторанов в городе Одесса , я получил на должности бренд Шеф-повара сети.
Были моменты морального падения и потери вкуса , преодолевая их я совершенствовался ,приходили новые идеи которые мне давали стимул вернуться обратно в родную стихию .
В моих планах , написать свою первую кулинарную книгу , развитие в современных направлениях локальных продуктов, славянских народов, которые растут у нас под ногами .
Вот маленькая часть моих блюд приготовленных из локальных продуктов.
О GOLOSе я узнал случайно от товарища , и так как я давно хотел вести свой кулинарный блог , решил воспользоваться такой возможностью .
Моей целью на GOLOSе является :
- Делиться своими рецептами
- Рассказывать о кухонных секретах
- Подсказывать нуждающимся людям в любых кулинарных вопросах
- Раскрывать полезность продуктов и их сочетания