Китайская кухня. Чего в ней нет

                                                                     ***

В Китае можно поесть все, что угодно от шашлычков из курицы и фруктов в карамели до сушеных скорпионов и жареных личинок. Ну кто не слышал фразу «китайцы едят все!». Хотя это не совсем верно. Есть некоторые продукты, которые китайцы не употребляют и которые в Китае достать практически невозможно.

Во-первых, в Китае нет свеклы. Да-да, самой обыкновенной нашей свеклы. Борщ не сварить! Славянские Люди порой выписывают килограммчик свеклы по интернету, когда желание поесть блюдо традиционной русско-украинской кухни становится нестерпимым.

Китайцы не пьют молоко и не едят кисло-молочные продукты. Молоко в Китае соевое. Кстати, очень вкусное. Разумеется, творога, кефира, сметаны и тому подобное в Китае не встретишь.

Говорят, что организм китайцев не воспринимает молочные продукты, поэтому они их и не употребляют. Не вырабатывается у них какой-то фермент, который должен расщеплять молочный сахар. Не знаю, правда это или нет. Я сомневаюсь. Думаю, просто неприятие молочных продуктов сложилось традиционно. В России вот не любят лягушек и личинок шелкопряда, а в Китае терпеть не могут сметану.

А еще в Китае нет селедки. Самой обыкновенной нашей селедки, которая так замечательно идет с черным хлебушком и огурчиком, да под водочку. Хотя и без водочки с картошкой тоже вкусно.

В общем, если вы соберетесь навестить знакомых, которые давно живут в Китае, можете смело везти им сыр, селедку, свеклу не ошибетесь!