Кофейные «Грезы Винни-Пуха» и новое слово "фудпейринг"

Рассказ о том, как я побывала в самой знаменитой в Инстаграме московской кофейне Cezve Coffee.  И не просто побывала, а  приняла участие в дегустации "Кофе пяти континентов".

Удалось  попробовать кофе из Эфиопии, Суматры, Панамы, Кубы и ВНИМАНИЕ!! Австралии. 

Вы знали, что в Австралии выращивают кофе? Я - НЕТ!

 Пару лет назад в "Экомаркете" в Коньково появилась кофейня, владелицей которой стала Марина Хюппенен участница кофейных чемпионатов мира.

В кофейне можно было попробовать разные виды кофе в джезве: от кофе со специями до кофе с бальзамическим соусом!  А какие там десерты, особенно знаменитый пирог с вишней)

А теперь - СЛАЙДЫ(с)




 Хозяйка кофейни Марина Хюппенен 


Почему кофе не произрастает в России?


Как обжаривать кофе. А вы знаете, что чемпионом по потреблению кофе в мире является Финляндия? И там  пьют чаще всего кофе светлой обжарки.


Правила хранения


Первый сорт из Эфиопии к дегустации готов. Все сорта заваривались одинаково- во френч-прессе. Сама люблю такой способ заварки)


Возможно там и была рябина ов вкусе, но по мне ощущался аромат клюквы.


Второй пошел)


Запеченое яблоко (называемый правильно   "фудпейринг" - закуски к кофе, чтобы дополнительно раскрыть вкус напитка) и дорогущий и нежнейший кофе из Панамы.


Самое оригинальное дополнение к кофе - единогласно победило мясо с бородинским хлебом) для кофе с Суматры


Сладости с витрины


Что почем! 


Найди свой вкус


Её величество кофе-машина!


Мой кофе начинает свой путь. Просто добавь воды)


 Турку в песок. Пена должна подняться всего один раз


«Грезы Винни-Пуха» варят на песке. Машина для варки привезена из Греции. Стоит подобный аппарат больше 20 тысяч) А так хочется себе домой...



  Подписывайтесь на мой блог, я взаимна - @rodham Если пост вам понравился, голосуйте за него))) СПАСИБО!  Пост также опубликован здесь   -  

http://rodham.livejournal.com/1772361.html

кофеедакофейнямосквафотография
42
1.054 GOLOS
0
В избранное
rodham
На Golos с 2017 M02
42
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (9)
Сортировать по:
Сначала старые