Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
irishka999
6 лет назад

Аджика с орехами

Всем привет, с вами @irishka999. Мой пост для участия в конкурсе Осенний калейдоскоп-2 от @vp-kulinar-club.

Ингредиенты:

  • сладкий перец - 0,5кг
  • горький перец - 2шт
  • томаты - 2шт
  • грецкие орехи - 65г
  • чеснок - 1 средняя головка
  • пучок зелени укропа, пучок зелени петрушки, кориандр
  • сахар - 2 ч.ложки
  • соль - 2 ч.ложки

Сладкий перец моем и очищаем от плодоножки и семян.

Томаты моем и удаляем хвостик.

Горький перец также моем и аккуратно очищаем от сердцевины и хвостика. Аккуратно потому, что он очень жгучий, сразу же нужно помыть руки и не трогать ими глаза и тело.

Чеснок очищаем от шелухи.

Зелень нарезаем как можно мельче.

Все овощи бросаем в кухонный комбайн и перемалываем.

Вот, как красиво смотрится получившаяся кашка.

Орехи поджариваем в микроволновке 6 минут. Немного перетираем в руках, чтоб убрать лишнюю кожуру. Перемалываем в комбайне и добавляем к основной массе.

Все ставим вариться на средний огонь, добавляем соль, сахар и кориандр. Варим периодически помешивая 30 минут.

Тем временем стерилизуем банки и крышки. Горячую аджику наливаем в банки. Ставим их в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем 5 минут.

Достаем с воды и закручиваем крышки.

Переворачиваем и даем остыть.

Аджика получается умеренно острой. Орехи чувствуются, но не мешают вкусу.

Приятного аппетита!

0
67.832 GOLOS
На Golos с October 2017
Комментарии (13)
Сортировать по:
Сначала старые