Творожная запеканка в тыкве

Приветствую всех читателей, с вами @irishka999. Сезон осенних блюд открыт, и этот пост для участия в конкурсе Осенний калейдоскоп-2 от @vp-kulinar-club.
Я очень люблю тыкву, поэтому это не первый и не последний мой рецепт с её участием.

Ингредиенты:

тыква - 1шт
творожная масса - 400г
яйцо - 1шт
манная крупа - 2,5 стол.ложки
мед - 2 стол.ложки
изюм, корица, ванилин

Взбиваем яйцо с ванилином.

Добавляем творожную массу и манку. Хорошо все перемешиваем.

Насыпаем изюм, ложку меда и перемешиваем. Кто не любит мед может заменить его на сахар.

Теперь готовим тыкву. Хорошо моем и отрезаем макушку. Серединку выбираем ложкой.

Теперь наливаем ложку меда и распределяем его по стенкам тыквы.

Посыпаем корицей со всех сторон (внутри).

Если появился сок, его можно слить. Теперь наш творог пересыпаем в тыкву.

Лишние края я обрезала, но сделала это зря, ведь запеканка увеличилась в объеме. Лучше обрезать их, когда запеканка будет готова.
Итак, ставим тыкву в разогретую до 180-200С духовку на 1 час 15 минут. Запах царит просто невероятный, его слышно не то что в квартире, а в подъезде и дворе!

Время приготовления может меняться в зависимости от размера тыквы. Смотрите, когда творог зарумянится - готово!
Достаем готовое блюдо из духовки и ждем остывания. Подавать можно с вареньем, джемом, топингом, медом...в общем с любым сладким соусом.
Сама запеканка получается невероятно сочной и вкусной. Тыква хорошо впитала в себя корицу с медом, мне даже показалось, что она приобрела вкус ликера или вина.

Приятного всем аппетита!