Конкурс "Осенний калейдоскоп"

Недавно под мои постом мне оставили ссылку на данный конкурс https://golos.io/vox-populi/@vp-kulinar-club/pervyi-konkurs-kulinarnykh-receptov-osennii-kaleidoskop , и я решила поучаствовать.

Я люблю готовить, а когда есть до кого, я просто обожаю это дело. Как художник рисует маслом, смешивая и подбирая оттенки, так же и повар, готовя блюдо, миксует разные вкусы, сочетания, пропорции.

Я даже не знаю как назвать это блюдо, ровно так же когда я рисую, я ненавижу придумывать названия к картинам. Поэтому без названия. Если у Вас есть идеи, подкиньте мне;)

Когда я была в Мармарисе, я ежедневно питалась овощами, добавляя к ним оливковое масло и чудесный гранатовый соус. Так как я человек не очень любящий мясо, для меня осення пора - любимое время, когда можно отведать вкусные овощи с местных ферм. Итак, ближе к моему рецепту, что Вам понадобиться:

* оливковое масло


* гранатовый соус


* соль


* ветка базилика


* картофель


* кабачок


* лук


* чеснок


* филе курицы/индейки

* Для салата


* томаты


* перец


* лук


* гранатовый соус


* оливковое масло

* Итак, как я готовлю, я нарезаю крупно картофель, кабачок, филе, все это маринуем и луком, чесноком, маслом и гранатовым соусом :) все перемешать и на час "подышать". Отправляем все в духовку, через пол часа открываем духовой шкаф и наливаем стакан воды, и еще на пол часа до готовности. Я включила режим гриле и 200 градусов:)

* Салат готовится как обычно, все измельчить и заправить :)

* Еще я очень люблю готовить гаспаччо ( томатный суп), обычно он подаётся холодный, но у меня свои фишки есть, и я готовлю его тёплым, если кому интересно напишу другим постом:) приятного аппетита, жители голоса!