Хрустящая молочная пена.

o.jpg
Рецепт, с широким спектром для авторского исполнения. Экспериментируйте : возьмите кокосовое или топленое молоко, добавляйте топпинги (лемонграс, имбирь, фиалки).

Ингредиенты:

Молоко 3.5% - 400 гр.
Ксантановая камедь - 3.5гр.
Сироп глюкозы - 100гр.

Приготовление:

  1. Соедините все инредиенты в блендере.
  2. Вылейте смесь на силиконовый лист или тефлоновый мармит и сушите в сухом теплом месте 3 суток или в дегидраторе при t 50-60 C в течение 24 часов.
кухняедамолекулярнаяресторан
63
2.936 GOLOS
0
В избранное
🆅🅾🅻🆃🅰🆂🅷
✨Наш проект - для специалистов, предпринимателей или людей, которые интересуются темой еды и все что с ней связано✨
63
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые