Пирог с рикотой , миндалём, лимоном и абрикосовым вареньем🍑🍑🍑

Пирог с рикотой , миндалём, лимоном и абрикосовым вареньем

В глубокую тарелку уложить тёплый пирог, сверху поместить варенье из абрикосов, украсить ..
В глубокую тарелку уложить тёплый пирог, сверху поместить варенье из абрикосов, украсить орехами и мятой.

Ингредиенты:
Пирог готовый - 90гр.
Варенье из абрикосов - 50гр.
Миндаль очищенный - 5гр.
Мята -1гр.
Выход: 140гр.

Варенье из абрикосов
Курага -1кг.
сахарный сироп - 800гр.
сок лимона - из 2шт.-210гр.
Способ приготовления: Все ингредиенты смешать варить до загустения.
Выход-1500гр.

Пирог готовый
450г слив. масла
450г сахара
180гр. мука
260g миндальной муки
1/5гр. ванилина
6 яиц
4 лимона на цедру
1 лимон на сок
15г разрыхлителя теста
450г свежего творога

Способ приготовления: Прогрейте духовку до 160 градусов. 30-см форму промазать маслом и посыпать мукой, взбейте, масло и сахар, пока смесь не станет светлой вмешайте миндальную муку. Вбейте яйца по одному. Добавьте лимонную цедру, лимон, разрыхлитель теста и творог.
Выложите в форму и выпекайте час или пока не застынет.
На одну порцию-120гр.(в сыром виде)
Раскладка на 16порций