Колдуны - это драники с мясом или пельмени? Литовско-белорусский кулинарный батл.

Угадайте что на фото?

По виду это типичные запеченные пельмени, но это литовские "колдунай" и с ними не все так просто, пожалуй, начну издалека. В Беларуси, одной из самых благодатных почв для полноценного срача с подключением всех вентиляторов, является вопрос названия драников с мясом. 

Если для половины пользователей Фейсбука, это "колдуны", то для другой - просто "драники с мясом". Весь фокус заключается в том, что изначально в Княжестве Литовском (средневековом государстве, в состав которого входила вся территория сегодняшней Беларуси и Литвы, а также Смоленск, Стародуб, Брянск и бОльшая часть правобережной Украины) это блюдо готовилось в том формате который широко известен в России под именем пельменей, в Италии под именем равиоли, а в Литве - колдунай. После того, как в Европу попал картофель, белорусы постепенно начали делать колдуны не из теста и фарша, а из тертого на мелкой терке картофеля и мясной начинки. Вот так и получилось, что в Литве колдунай так и остались блюдом из теста и фарша, а в Беларуси превратились в блюдо из картофеля и фарша. 

Блюда совершенно разные, но каждые по-своему вкусные. А какой вариант больше нравится вам?

Понравился мой пост? Ставьте апвоут и подписывайтесь на мою страничку.

Читайте также на гастрономическую тему:

Вильнюс. ТОП-9 мест где можно вкусно поесть и выпить. Часть первая.