Пастила по-ведьмачьи

Чем отличаются рецепты ведьмака? Отсутствием изысков, красот — всё функционально и просто. Ну как просто — это если знаешь в какую сторону правильно мешать и какие слова приговаривать.
Так как надо делать пастилу из яблок? Очень просто, сейчас покажу.
Для начала находим молодильные яблоки, режем их, чистим и складываем в кастрюлю побольше, у меня пятилитровая:

Пока всё просто, хотя и не быстро. Затем добавляете немного воды и греете, так чтобы получить кашеобразную массу:

Так как она занимает меньше места, чем просто куски яблок, то добавляю ещё кусочков — чтобы была максимально полная кастрюля. Примерно вот так:

Большая ложка нужна, чтобы мешать. Постоянно и аккуратно: пюре имеет неприятную особенность очень жарко плеваться, если не перемешивать. В любой из вышеперечисленных стадий можно добавить парочку секретных ингредиентов:

Корица отлично для этого подходит, можно ещё что-нибудь. Не зря же ведьмачий рецепт.
Когда яблоки разварились, измельчаем получившуюся субстанцию, чтобы не было крупных кусочков:

У ведьмака немного инструментов, но они универсальные и взаимозаменяемые:

Когда пюре совсем готово (и все необходимые мантры прочитаны), раскладываем его на поддоны сушилки:

Если ведьмачьи способности не 60lvl, то на поддон необходимо постелить пергамент, чтобы пюре не просачивалось через дырки в оном.
Из пятилитровой кастрюли получается пять тяжёлых поддонов, заполненных до краёв горячей и влажной субстанцией.

Через 36 часов яблочное пюре превращается в полноценную пастилу в виде дисков:

Осталось порезать и можно есть:

Красота, конечно, но когда пробуешь, сложно оторваться. На фотографии в контейнер влезает один диск: на работе его съедают за полчаса.
Вот такая красота по-ведьмачьи.

кулинарияпастилаведьмачьёmerk
130
161.949 GOLOS
0
В избранное
Константин
Неформатное творчество
130
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (5)
Сортировать по:
Сначала старые