"Салат пекинский" - пальчики откусишь 🍴

Доброго времени суток, друзья и жители вселенной Голоса!

Сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом приготовления обалденного (по версии «Как быстро налопаться и забыться» и «А чего бы нам такого схомячить») салата, который называется «Пекинский салат».

Рецептов его приготовления достаточно много, но мы с @galinak используем этот.

ВНИМАНИЕ, ОЧЕНЬ ВАЖНО!

Перед началом готовки, необходимо включить любимую музыку. Приготовление пищи – своего рода магия, поэтому готовить нужно с хорошим настроением!

Итак, приступим.
Для приготовления этого чуда кулинарии, нам понадобится:

5 яиц;

средняя головка пекинской капусты;

пачка майонеза (можно взять средний, лучше если жирность будет 67%);

соевый соус (большего всего нравится Наваро «Классический»);

4 зубчика чеснока;

булка хлеба (куда же без него);

2 небольших куриных грудок (как по мне, чем больше мяса, тем вкуснее салат);

Приготовление салата не сложное, и занимает меньше получаса. Главное, чтобы были готовы все ингредиенты. Для этого нам надо:
1.Поставить вариться яйца и куриные грудки. Тут сложного ничего нет – поставили на огонь и продолжаете заниматься приготовлением дальше.

2.Обжарить хлеб с чесноком. На сковороду наливается немного масла (на глаз) и бросается 4 зубчика чеснока (крупных). Зубчики можно разрезать на несколько кусочков, так чеснок полнее отдаст свой аромат маслу. Чеснок обжаривается до румяной корочки. По кухне должен пойти тонкий аромат чеснока. После этого, весь (!) чеснок необходимо выбрать из сковороды и добавить туда заранее порезанный на кубики хлеб. Хлеб обжаривать до хрустящего состояния, но не пережаривать.

3.Пока все жарится-варится, можно заняться нарезкой пекинской капусты и приготовлением соуса. Пекинскую капусту моете и снимаете верхние листья (стандартная процедура, просто надо немного поумничать). Нарезаете ,кому как нравится (в нашем случае небольшими кусочками, чтобы удобней было есть ложечкой.

4.Для приготовления соево-майонезного соуса нам пригодится много майонеза и немного соевого соуса. И соус, и майонез я всегда добавляю по вкусу, пока не получится нежный коричневатый оттенок и не захочется есть сам соус. Очень важно, чтобы полученный продукт не был жидким, так как в салате он просто будет на дне посуды.

5.После приготовления яиц и куриной грудки – все крошим слоями и добавляем сверху сухари.

6.И вот, только в конце, добавляем соево-майонезный соус. Все тщательно перемешиваем. Соус должен легко смазать ингредиенты, но его не должно быть много (как майонеза в оливье). Если вам кажется, что соуса недостаточно, перемешайте салат еще раз. И только если после этого, соуса все же не достаточно, добавляете еще на глаз.

Этот салат можно использовать как основное блюдо, так как он очень сытный и обалденно вкусный! Для любителей лавашей – его можно закатать в лаваш, и получится даже очень ничего (проверено на собственном опыте).

Приятного аппетита!

Последнее фото одолжено вот тут.