Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
svetlaya-sk
6 лет назад

Готовим вместе: кабачки с чесночным соусом

Осталось всего две недели лета. В воздухе уже пахнет осенью, а на грядках появились долгожданные дары дачного сезона - кабачки. Люблю кабачки, у них своеобразный. нежный вкус. Сегодня делюсь рецептом жареных кабачков с чесночным соусом. Итак, приступим.

Аппетитно выглядит, как считаете?

++ Нам понадобится средний по размеру кабачок, желательно свежий, семечки внутри должны быть молочными, мягкими. Убираем кожицу, срезаем "попки". Нарезаем кабачок на кружочки, невычищая сердцевины.

Кружочки не дожны быть слишком толстыми, но и не совсем прозрачными. Золотая середина :)

++ Затем берем пшеничную муку, смешиваем ее с солью по вкусу. Ставим сковороду на огонь, смазываем ее растительным маслом. Масло при необходимости добавляем на сковороду, чтобы кружочки не пригорели.

Каждый кружочек кабачка обваливаем в муке и жарим до золотистого цвета.

Когда кабачок будет полностью пожарен, переходим к соусу

++ Соус. Для него необходима сметана (у меня 15% жирности), майонез, свежий уроп, чеснок.

А также миска, чеснокодавилка, нож и доска.

++ Смешиваем сметану с майонезом в миске. Сметаны нужно чуть больше, чем майонеза. Чистим чеснок, давим его чеснокодавилкой прямо в сметанно-майонезную смесь. Добавляем мелко нарубленную зелень укропа. Все тщательно перемешиваем. Соус готов.

++ А теперь самое простое :) берем вилку, насаживаем на нее кружочек кабачка, окунаем в соус и ... приятного аппетита!

0
11.445 GOLOS
На Golos с September 2017
Комментарии (0)
Сортировать по:
Сначала старые