Готовим вместе. Сытный мясной пирог с грибами. Рецепт внутри
Конечно же, о вкусном только на ночь! Сегодня познакомлю вас со своим изобретением в виде мясного пирога с грибами в дрожжевом тесте. Увы, фото процесса у меня не сохранились, лишь фото конечного результата. Зато есть пошаговый рецепт :)
* Берем обычное дрожжевое тесто, два листа. Один пойдет вниз, другим закроем пирог сверху.
* Куриную грудку (или индейку) отвариваем в подсоленной воде.
* Грибы (у меня подосиновики и белые) обжариваем, солим по вкусу.
* Грудку нарезаем мелкими кусочками или пропускаем через мясорубку.
* Раскатываем тесто на нижний слой, кладем его в форму, обмазанную подсолнечным маслом.
* Выкладываем мясо, потом грибы.
* Раскатываем вторую часть теста суть тоньше, чем то, что пошло на нижний слой. Закрываем пирог сверху, поверх обмазываем взбитым яйцом.
* Выпекать на небольшом огне до румяного теста. Я выпекала около получаса.
P.S. Можно вместо курицы положить обычный фарш, обжарить его. Сделать пирог открытым, вместо теста посыпав натертым сыром.
Приятного аппетита!