Кулинарная минутка. Готовим вкусно. Мясо по-французски

Добрый вечер, давайте поговорим о еде. А когда же еще о ней говорить?))) Конечно, только на ночь, когда уже глазки слипаются, а желудок все же не отказался бы еще понямкать. 

Хотите нямкать? Я вот очень. 

Этот пост про мясо по-французски в моей интерпретации. Пошаговая инструкция. Фото, пардон, с мобильного. 

Итак, для начала нам понадобится большая форма для запекания в духовке. Моя стеклянная, ее удобно мыть, к стенкам ничего не липнет, дополнительных запахов или вкусов не примешивает. 

Смазываем растительным маслом. Затем берем около 1 кг охлажденного куриного филе, режем кубиками. Заполняем форму так, чтобы все дно было устлано кусочками. Сверху посыпаем молотом перцем (у меня мельница, 4 перца), соль не надо. Берем также 4 (по вкусу) зубчика чеснока, режем на тонкие пластинки, укладываем поверх филе. 

Следующим этапов у нас идет картофель. Для моей формы надо 6 средних картофелин. Их очищаем, режем кубиками, полностью закрывая филе. 

Затем покрываем картофель слоем майонеза (можно сметаной или сметаной с майонезом), трем сыр на терке - около 300 г - закрываем блюдо полностью. 

И тут вступает в дело духовка. Ее нужно разогреть до 180 градусов, после поставить форму внутр и выпекать до тех пор, пока сыр не станет румяным. Для пущей верности, можно потыкать зубочисткой, если картофель в верхнем слое готов, то и мясо под ним тоже. 

Приятного аппетита!