Кулинарная эстафета Этап 5. Мясо тушеное с квашеными огурцами

Мясо тушеное с квашеными огурцами и овощами делает, обычно, мой муж. В этот раз он делал из шашлыка, которого получилось слишком много и мы его уже устали есть. Обычно, это блюдо готовится из свежего мяса. Но с шашлыком, конечно, быстрее.

Для приготовления понадобится:
мясо - 300 грамм;
квашеные огурцы - 150 грамм;
красный сладкий перец - 100 грамм;
томатная паста - 2 ст. ложки;
вода, соль по вкусу.

Для начала нарезаем мясо и обжариваем на сковороде до полуготовности (готовое мясо просто разогреваем).
Все остальные ингредиенты нарезаем на небольшие кусочки.
Добавляем квашеные огурцы.
Добавляем красный болгарский перец, все перемешиваем и добавляем пол стакана воды.
в конце кладем томатную пасту, все перемешиваем и тушим под крышкой до готовности красного перца.

Гарниром у нас были макароны.

На вкус - очень интересное блюдо, но на мой вкус чуть пересолено за счет огурцов и томатной пасты. Но это для меня - так как я ем все практически без соли.

Ссылка на конкурс