kotik
7 лет назадМалосольнве огурцы сухим способом для кулинарной эстафеты
Решила поучаствовать в следующем этапе конкурса от @olga-olga . Правила здесь.
Думаю не буду особо оригинальной, рассказав о сухом способе приготовления малосольных огурчиков в пакете.
Получаются малосольные огурчики часа через три. Они хрустящие, вкусные и ароматные.
Для приготовления понадобятся:
- огурцы
- чеснок;
- травы;
- соль.
Количество не указываю, соль добавляется в зависимости от количества огурцов. 1 столовая ложка на 0.5 кг огурцов, а чаще и вовсе на глаз. Если нужно быстрее приготовить, то огурцы можно порезать помельче (я пополам обычно режу), а соли положить побольше.
И так приготовление:
- Помыть все ингредиенты. Порезать травы и чеснок помельче.
- У огурцов отрезать по краям немного, порезать пополам и сложить в пакет.
- Травы и чеснок посыпать солью, помять немного и добавить в пакет к огурцам.
- Пакет завязать и немного все потрясти, чтобы соль перемешалась равномерно.
- Кладу пакет с огурцами в холодильник и забываю о нем на некоторое время. Огурцы дадут соль и довольно быстро будут готовы