Для Кулинарной эстафеты Блюда из зелени - Безымянный Завтрак

Едва ли успеваю принять участие в кулинарной эстафете от @olga-olga со своей зеленью хаха. Но, как говорится, лучше поздно, чем никогда.
Итак, принимайте еще один рецепт.

Ингредиенты для салата:

пару жменей листьев салата и шпината;
1 абрикос;
2 редиски;
пол авокадо;
1 небольшой помидор;
четвертинка красного болгарского перца;
соль, перец по вкусу,
оливковое масло и сок лайма для заправки;
семена льна и миндаль по желанию.

Приготовление:

Просто следуйте вашему обычному обряду нарезания салатов, заправьте, приправьте, перемешайте и подавайте, вот так :)

Вилка из секонд хенда в Вене, кому интересно.

Далее, теперь, когда наш зеленый салат готов, давайте уберем его в сторону на пару минут и приготовим наш хлеб? Или бутерброды? @svinsent, будьте любезны, подскажите мне как назвать этот с хлеб с разной едой, но без масла?

Ингредиенты:

2 ломтика хлеба;
2 порции плавленый сыр коровка или любой плавленый сливочный сыр по вашему усмотрению, у меня Веселая Коровка;
1 яйцо всмятку;
пол редиски;
2 слайса помидор;
пол авокадо;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Хлеб немного подсушить в тостере или духовке, распределить сыр по ломтикам хлеба, выложить сверху нарезные ломтики авокадо, редиски, помидора и яйцо, приправить солью и перцем.

Завтрак готов!

Хотя эти блюда немного красочнее, чем зеленее, я думаю, что зеленого в них достаточно и @olga-olga оценит мои старания :)

Всем приятного аппетита, как всегда буду рада, если вы возьмете рецепт на вооружение!