Для кулинарной эстафеты – фруктовый этап. Салат из помидоров и слив.

Условия эстафеты можно посмотреть здесь

Мясистая слива и сахарный помидор прекрасное сочетание для летнего салата. Легкая резкость свежего чесночка и пряные травы придают блюду дачное настроение.

спелые сливы
мясистые помидоры
чеснок
растительное масло
соль
рукола

Слив и помидоров берем поровну. Нарезаем ломтиками в полсантиметра или чуть толще.

Для заправки чеснок (1 зубчик) измельчить и растереть в ступке с солью (0,25 ч.л.). Продолжая растирание, понемногу добавлять растительное масло (2 ст.л.).
На 1 порцию салата понадобится примерно 0,5 ч.л. заправки.

Все перемешиваем и перекладываем на блюдо, выложенное листьями руколы.

Вместо руколы хорошо подойдет петрушка или базилик.

Чтобы не пропустить новые публикации – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!