Кабачковые оладьи в Кулинарную эстафету

Спешите! Сегодня последний день подачи рецептов в 4 этап Кулинарной Эстафеты @olga-olga "Кабачки на столе" .

Я сегодня буду удивлять вас несладкими вафлями из кабачков.

Пробовали такие? Печь их я буду в Мультипекаре Redmond.

Но не спешите огорчаться, если у вас его нет. Эти вафли легко превращаются в оладьи из кабачков, их можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, как пожелаете.

Отличный овощной гарнир к мясу и рыбе или просто самостоятельное блюдо!

Приступаем к приготовлению.

Продукты:

Кабачки - 350 г
Морковь - 80 г
Сыр твердый - 50 г
Мука - 50 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 3 г
Соль, специи - по вкусу

Кабачок очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Морковь и чеснок натереть на мелкой терке, сыр — на крупной.

Смешать кабачок, морковь, чеснок и специи. Добавить яйцо, сыр и муку - тщательно перемешать.

Выложить кабачковую смесь на разогретые панели мультипекаря. Я выбрала панели для выпечки венских вафель.

Через 8-10 минут на панели мультипекаря загорится зеленый огонек - вафли готовы!

Советы бывалого поедателя кабачковых вафель:

Можно и нужно добавить в состав измельченный укроп.
Подавать с любым, любимым вами сметанным соусом.
Попробуйте добавить измельченный в порошок кумин (зиру).

Бонус для тех, кто дочитал до конца:

Вот оно - моё оружие по приданию кабачкам тонкого аромата и вкуса - кумин (зира), измельченный в ступке кумин - очень рекомендую попробовать! Никак не сравнится готовая молотая специя со свежеистолченными зёрнами.

Спешите, в кулинарной эстафете идёт 5 Этап "Огурцы на столе" - срок подачи рецептов до 20 июля.

Завтра начинается новый этап! Подробности в блоге у @olga-olga

Делитесь рецептами и секретами!