[ЛИКБЕЗ] О численности армий в прошлые времена и продовольствии

В прошлый раз я обрисовал общих чертах про производство железа в период до изобретения Бессемером конвертерной выплавки стали. Не знаю, дошел ли посыл до ясности, но мысль в выжатом виде выглядела так: «Железа производилось мало, и всем не хватало».

Теперь я хочу остановиться на проблеме прокорма одного одной боевой единицы (солдата, рыцаря, легионера и т. д. и т. п.). Сильно углубляться не буду, возьму то, что известно. Итак, ежедневный рацион солдата «Великой армии» Наполеона, той, что шла завоевывать Россию в 1812 году составлял 750 грамм хлеба и 550 грамм галет. К этому полагалось 250 грамм свежего или соленого говяжьего мяса. Если под рукой не было говядины, ее заменяли соленой свининой, но уже в количестве 200 грамм. В рацион еще входили 30 грамм риса или 60 грамм бобов, гороха, чечевицы. Ко всему этому выдавалось примерно 16 грамм соли. Если хлеб и галеты – готовая пища, то все остальное нужно было готовить. Для этого солдаты объединялись в группы по несколько человек для совместной варки похлебки из мяса, крупы и прочего, что удавалось достать. На такую устойчивую каждую группу приходился один котел, который возился в обозе. Обычно под вечер, разводили костер, вешали котел варили варево. В конце ужина, все отдыхали, а самый несчастный отправлялся мыть котел (что, впрочем, не всегда было возможно) и после помывки сдавал его в обоз. Такой способ кормления личного состава существовал вплоть до самого конца XIX века, пока один ушлый немец не изобрел походную кухню.

Теперь посчитаем. 1.3 кило хлебобулочных изделий, плюс 0.25 – 0.2 кило мясных продуктов и немного крупы. В общем, все это натягивало где-то 1.5 кило продуктов в сутки на одного едока. Причем эти полтора кило не обжираловка какая-то, а так, необходимая физиологическая норма питания для здорового мужика. Теперь посчитаем, сколько нужно продуктов для прокорма 100 человек на кампанию в 3 месяца. 100х1.5х90=13 500 кг. 13.5 тонн на 100 человек. На 1000, уже 135 тонн. На 10 000 – 1 350 тонн. А еще нужно питие, фураж для лошадей, я уже не говорю про боеприпасы. Кстати, Наполеон в своей армии специально для похода на Россию использовал огромные фуры, которые тащили восьмерки лошадей (прародители дальнобойщиков). И все равно от проблем с продовольствием это его не спасло.

В средневековье, до того, как мире стали рулить централизованные государства и регулярные армии, с продовольствием было очень плохо. Редкий феодал мог позволить себе крупную армию и воевать дольше чем пару месяцев в году. Поэтому, когда я встречаю цифры от 100 тысяч и более, то всегда возникает вопрос, а чем они питались?

Кстати, подобной недооценкой страдают писатели фэнтезийного жанра, у которых легко можно встретить невообразимой величины армии. Наверно, просто никто особо не задумывается о таких вещах.

Вообще тема продовольствия до такой степени обширна, что в одном маленьком эссе ее осветить невозможно в принципе. Многие войны шли за обладание плодородными землями, за запасы продовольствия. Планы кампаний составлялись с учетом снабжения продовольствием и если в эти планы закрадывалась ошибка, то она очень дорого стоила.