Маринованная свинина (старинный рецепт)

В сегодняшнем рецепте Вы научитесь мариновать и жарить очень вкусную свинину, Данный рецепт передавался из поколения в поколение долгое время.
images (1).jpg
Заранее извиняюсь за то-что возможно будет тяжело понять какие-то вещи так как нашим рецептам около 100-150 лет, а там как Вы понимает и по другому все излагалось, да и слова были не много другие но я для Вас буду стараться.

Ну, а дальше сам рецепт:

Снять кожу с свиного окорока, натереть солью и намочить на сутки в уксус, вскипяченным с кореньями и луком. Вынуть из уксуса, отжать, нашпиковать гвоздикой и корицей, и обжарить на сковороде, подливая сначала воды, потом поливать собственным соком. За час перед подачаю обсыпать густо тертым черным хлебом, толченой лимонной коркой и зарумянить, не поливая больше соком.

Надеюсь Вам понравилось и Вы попробуете это приготовить!

мясосвининамариновать
1
0 GOLOS
0
В избранное
dimas6446
На Golos с 2018 M06
1
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (5)
Сортировать по:
Сначала старые