Овощное рагу ПП

Добрый день!
Сегодня я поделюсь очень практичным рецептом. Вы сами сможете управлять количеством калорий, добавляя или убирая ингредиенты, а также рецепт подходит и для вегетарианцев, и для тех, кто ест мясо, и для тех, кто на диете. Можно сказать, что рецепт - ПП!

Для приготовления этого чуда кулинарии нам понадобится всего ничего, а именно:

1 болгарский перец

1 морковка

Несколько «веточек» цветной капусты либо кабачок (и то, и другое сразу лучше не добавлять)

2-3 штуки средней картошки

Половина репчатого лука или 3 зубчика чеснока.

Так же овощное рагу может быть отличным гарниром к мясу.

А рецепт максимально простой, можно готовить в мультиварке просто закинув все ингридиенты в чашу и поставив на режим «тушение» на 30 минут.

Итак, готовим:

Очищаем репчатый лук от шелухи, разрезаем на две части и только одну дольку режем кубиками. Так же отделяем от сердцевины и нарезаем кубиками болгарский перец, чистим и режем кубиками морковку, картошку, кабачок или ломаем на веточки цветную капусту (как и говорила, выбираем что-то одно).

Если вам нужно, чтобы рагу было более сытным, то добавляем любое мясо (говядину, курочку, свинину), нарезаем маленькими кусочками и закидываем к овощам.

Итак, на раскаленную сковородку наливаем растительное масло, можно для вкуса закинуть парочку зубчиков чеснока, поджарить и обязательно вытащить их. Так, масло приобретет аппетитный аромат. То же самое можно проделать и с луком.
Выбирайте что-то одно, так как и чеснок, и лук сразу перебьют весь вкус.

Затем добавляем ранее нарезанные овощи и мясо (если готовите с ним), соль и специи на ваш вкус и накрываем сковородку крышкой.

Тушим 40 минут на медленном огне, но не забываем заглядывать, проверять и помешивать. Наше рагу может приготовиться и раньше, поэтому следим за ним очень внимательно.

Лично я готовлю в мультиварке, проделываем все то же самое. Сначала на режиме « жарка» обжариваем лук или чеснок, затем добавляем овощи и мясо, закрываем крышку от мультиварки, включаем режим «тушение» на 30 минут.

Если вам понравился рецепт, апайте и пишите комментарии.

Всем приятного аппетита и вкусной еды !