Конкурс кулинарных рецептов «Новогодний стол 2019». Салат "Подсолнух".

Доброго времени суток, Всем!

Хочу поздравить Всех с Новым 2019 годом и пожелать исполнения самых сокровенных желаний! Пусть этот год принесет нам массу положительных эмоций и незабываемых впечатлений!

В рамках конкурса кулинарных рецептов "Новогодний стол 2019", а также по просьбе @sonyanka, я хочу представить свой вариант приготовления салата "Подсолнух", который сможет украсить любой праздничный стол.

Для приготовления салата нам потребуются следующие продукты:
● Филе курицы - 400-500 гр.
● Шампиньоны - 10-15 шт. (в зависимости от размера)
● Яйца - 4-5 шт.
● Морковь - 3 шт.
● Лук репчатый - 2-3 шт.
● Кукуруза - 1 банка (400 гр.)
● Маслины без косточки - 1 банка (300 гр.)
● Чипсы "Lays" или другие виды чипсов - 1 пачка (150 - 225 гр.)
● Майонез (50%) - 400 гр.
● Соль
● Масло растительное для жарки

Приступим к процессу приготовления:

Отвариваем филе курицы

Варим и чистим морковь и яйца

Шампиньоны промываем в воде и даем немного обсохнуть

Нарезаем
Разогреваем сковороду, наливаем растительное (можно использовать оливковое и др.)масло
Чистим и нарезаем репчатый лук

Жарим шампиньоны, через 10 минут добавляем лук и соль. На весь процесс жарки уходит порядка 25 минут (следим за тем, чтобы грибы и лук не были пережарены)

Растираем филе и выкладываем на блюдо ровным слоем

Сверху поливаем майонезом (для лучшей пропитки советую размазать майонез ложкой)

Натираем морковь на крупную терку и выкладываем поверх курицы с майонезом

Наносим слой майонеза

Выкладываем равномерно жареные шампиньоны с луком

Наносим слой майонеза

Отделяем белок яиц от желтка, натираем на решетку или крупную терку и выкладываем следующий слой

Промазываем майонезом

Натираем желток на мелкую терку и посыпаем с верху

Снова наносим решетку с майонезом

Берем подготовленные чипсы и выкладываем их равномерно по кругу

Посыпаем сверху кукурузой (для более плотного заполнения всей поверхности может понадобиться вторая банка кукурузы)

Оливки нарезаем вдоль и поперек и выкладываем так, чтобы получилась смешанная композиция.

Салат готов!
Приятного аппетита!
Буду очень рад, если предложенный мной вариант рецепта салата "Подсолнух" придется Вам по вкусу!

С условиями конкурса можно ознакомиться здесь:
https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogodniij-festivalx-2019-ot-kulinar-kluba-yestafeta-sladkiij-novyij-god-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-novogodniij-stol

Благодарю за внимание!

С уважением