[Конкурс кулинарных рецептов «Новогодний стол 2019»] - Крученики с грибами
Приветствую всех, кто заглянул!
Сегодня в рамках конкурса Конкурс кулинарных рецептов «Новогодний стол 2019» я хочу поделится с вами рецептом кручеников с грибами.
Ингредиенты
- шампиньоны - 500 г
- сметана - 100 г
- лук - 1 штука
- куриная грудка - 2 шт
- твердый сыр
- соль, перец
- майонез
- петрушка
Сначала готовим начинку для кручеников. Для этого шампиньоны (у меня отваренные и замороженные) обжариваем на сковороде на растительном масле минут семь
Добавляем мелко нарезанный лук. Жарим еще минуты три
Добавляем сметану, соль, перец по вкусу. Тушим минут пять-семь
В конце добавляем зелень петрушки
Куриную грудку разрезаем вдоль на пласты толщиной около 1 сантиметра
Отбиваем их через пищевую пленку
Смазываем майонезом, солью, перцем
Выкладываем на один край грибную начинку
Сверху немного твердого сыра, натертого на крупной терке
Сворачиваем рулетики
Выкладываем рулетики в форму для запекания
Сверху посыпаем твердым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Мясные крученики с грибами готовы! Приятного всем аппетита!
Благодарю всех, кто дочитал до конца и поддержал этот пост
С уважением, Светлана - @roman-yrolog