МИФ: мёд обладает генетической памятью

Будучи знакома с пчёлами и мёдом с раннего детства, я никогда не слышала о том, что мёд обладает генетической памятью. И вот однажды (относительно недавно) я увидела в Интернете видеоролик, где мужчина-продавец, собрав около себя любопытных покупателей, показывал им "фокусы" с мёдом. Мне стало очень интересно.

Суть эксперимента следующая: ложку жидкого мёда (конечно же настоящего и натурального) кладут в тарелочку с водой, заливаю холодной водичкой, так чтобы она мёд полностью покрыла. Дальше начинают потряхивать, а вода постепенно растворяет мёд. В итоге на поверхности мёда можно наблюдать рисунок, напоминающий шестигранники:

фото

И это явление называют красивым словосочетанием "генетическая память мёда". И, мол, это явление можно наблюдать только у настоящего мёда, потому что, другой мёд "ничего не запомнит".

Получив эти "знания", я пошла проверять свой мёд "на вшивость", не потому что я сомневаюсь в качестве нашего мёда, а чтобы в живую увидеть эти шестигранники.

Провела опыт, увидела шестигранники и была весьма удивлена. Надо же, столько лет занимаемся пчёлами, и никогда об этом не слышали. Это и насторожило. Пошла разбираться.

Выяснилось, что генетическая память мёда не что иное как миф.

Всё объясняется очень просто. Есть такое понятие в физике – ячейки Бенара. Другими словами, веществу вроде мёда свойственно образовывать такие рисунки по своим физическим свойствам в результате данного опыта, и тут роль играет не качество мёда, а температура. Такие же рисунки даст и растительное масло.

Поэтому могу сделать вывод, что такие опыты с мёдом на глазах покупателей не что иное как "лапша на уши", фокус ради забавы, маркетинговый ход. О качестве это конечно же не говорит. И нет никакой памяти у мёда. Это миф!

Будьте бдительны! Не дайте себя обмануть!