Особенности одесской свадьбы

Богато накрытый стол - отличительный признак одесской свадьбы. Обычно к ужину подают в изобилии мясные и рыбные блюда и конечно, уху. Так повелось испокон веков, что угощения для гостей должны быть щедрыми, сытными и самыми дорогими.

***

Сейчас все реже одесситы устраивают подобные торжества под голубым небосводом, приглашая отметить праздник всех желающих. Грандиозные свадьбы одесситов уходят в историю. Молодожены выбирают более простой путь, беря в аренду кафе или ресторан и накрывая стол на 60-100 человек. Но все-таки, только у нас, до сих пор можно встретить новобрачных, отмечающих торжество на какой-либо площади. Здесь же был зафиксирован самый длинный свадебный стол, его длина составила 96 метров! К нему были приглашены все люди, оказавшиеся неподалеку, даже случайно.

В приготовлениях участвуют не только матери молодоженов, но и все родственницы. За неделю до свадьбы собираются распределять обязанности и начинают парить, жарить и варить . Вы должны так знать, что ни одна одесская мама не доверит приготовление праздничных блюд на 100% ресторану. Все делается совместными усилиями под жестким контролем будущих свах.

У фотографов и операторов начинается работа до прихода гостей. А как же, им просто необходимо замутить несколько фотокарточек чудо-стола, с удивительно красивой и вкусной пищей Богов, с изобилием разнообразия спиртного, аккуратно собранного в кучки. Так уж принято в Одессе, если отмечать свадьбу, значит с размахом!

***

Со временем практически ничего не изменилось в проведении торжества, готовят те же блюда, так же шутят, веселятся и пьют спиртное, совершают прогулки по знаменитым улицам города. Единственное, раньше свадьба обходилась родителям в несколько тысяч рублей, сегодня эти тысячи измеряются долларами. По скромным подсчетам средняя свадьба, с 50-60 гостями, обойдется одесситу в 5000-10000$.

За столом собирается разношерстная публика. Что интересно, они находят общий язык и прекрасно ладят между собой. Как положено, в центре стола располагаются молодожены, по обе стороны от них свидетели. Далее место многочисленной родни. Разговоры ведутся на совершенно разные темы. Здесь можно услышать что угодно: как перемывают косточки нынешней молодежи, сколько у тети Зины детей и почему бросил ее дядя Яша, от чего тридцатилетнюю девочку Софочку не берут замуж, почём на Привозе гыбка и еще много интересного!

Сколько бы времени не длилась свадьба, беспокойные родители вряд ли сядут за стол. Они будут кружить вокруг гостей, постоянно напоминая, что нужно выпить и покушать за молодых, за их здоровье, за будущих потомков. Сватья просто обязаны сделать так, чтобы свадьба их кровинушек запомнилась всем. Чтобы пировавшие еще долго вспоминали и рассказывали всей Одессе, что именно они сделали лучшую свадьбу детям, что ничего не пожалели для торжества. Да, а родители молодоженов еще и должны показать друг другу, шо только они самые любящие и заботливые. Шо только они занимались приготовлениями.

***

Тосты будут следовать один за другим почти до утра. Гости будут пить, закусывать, веселится и желать молодым бесконечного «зеленого дождя» и обязательно «крупными купюрами». А новобрачные, после каждого «горько», вставать и целоваться. Наверняка на их свадьбе будет самый длинный поцелуй в жизни, который запомнится обоим.

Тамада. Это отдельная история. Он всем говорит здрасти, пытается сделать всем весело. Но зачастую получается так, что сами гости не столько помогают тамаде, сколько говорят ему подвинься и начинают исполнять так, что завидуют самые знаменитые ведущие. Простой человек, умеющий веселиться, может пошутить так, что сама фраза войдет в историю.

Не стоит забывать за одесских композиторов. Лабухи могут лабать без устали и отдыха. Только 7 - 40 может прозвучать в десятках интерпретаций. Давайте таки заценим одну песенку, которая часто входит в свадебный репертуар лабухов всего мира, а не только нашей родной Одессы.

Наконец - то настает тот момент когда, когда вся программа выполнена. Свадебный каравай поделен и съеден, деньги собраны - молодоженам пора ехать домой. Наконец - то невеста снимет свое платье, со сжимающим до ужаса корсетом, а жених новые туфли, которые за время свадьбы успели натереть мозоли. Они будут передвигаться по освещенным улицам города, уставшие и мечтающие только об одном, что бы побыстрей растянуться на диване и отдохнуть.

Но отдых таки будет недолгим.

Уже утром, правда без своих вечерних гардеробов, молодые начинают встречать гостей для продолжения банкета. Шо мы можем знать? Да только то, что на второй день гостей может быть не меньше, чем на первый, но публика совершенно иная. Да, за свадьбу можно говорить сутками. Думаю, что можно будет поговорить за разные свадебные одесские мансы и осветить отдельные аспекты торжеств.

Автор статьи: @plohayadevochka Исполнитель песни: @nikulinsb
Редактура: редколлегия сообщества "VP-Одесса-мама"
[author=plohayadevochka]