Селедка под шубой для конкурса "Новогодний оливье" от @astramar.

Для конкурса от @astramar решила поделиться, хоть и с небольшим опозданием, рецептом селедки под шубой. Подсчитать стоимость не сложно.

У меня ушло:

300 грамм свеклы - 10 рублей

300 грамм картошки - 7 рублей

100 грамм зеленого лука - 25 рублей

селедка 250 грамм - 65 рублей:

майонез - 100 грамм - 15 рублей

Итого 122 рубля.

Селедку под шубой лучше готовить за сутки до мероприятия, чтобы она пропиталась. Если нет такой возможности, то можно все потереть на мелкой терке. Я делаю за сутки, тру на крупной терке. Слои уминаю вилочкой, чтобы все лучше пропиталось.

На дно салатника выкладываю нарезанную селедку.

Дальше тру на терочке свеклу и равномерно распределяю по селедке. Сверху промазываю майонезом.

Дальше на свеклу тру слой картошки. Ее тоже промазываю майонезом.

Дальше слой зеленого лука, майонез и повторяем слои.

Верхний слой - тертая свекла, смазанная майонезом.

Салат должен пропитаться, постоять ночку в холодильнике. Селедка под шубой не надоедает, готовим ее на новый год обязательно. Обходится блюдо не особо дорого.