Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
olga-fink
7 лет назад

Первый конкурс кулинарных рецептов «Осенний калейдоскоп». Оригинальный яблочный пирог

IMG_0015.jpg

И хоть в этом году мои яблони отдыхают и набираются сил перед следующим урожайным годом, соседи не дают скучать и угощают яблочками. Стандартная шарлотка уже порядком всем надоела, поэтому собираясь в гости к свекру было решено приготовить яблочный пирог с душой и сметанным кремом. Когда-то давно я пробовала подобное у кого-то в гостях, а потом путем экспериментов вывела нужный рецепт. Так что буду претендовать на оригинальность:)

Итак, состав:

Яблоки (в идеале сладкие, но подойдут любые) - 1,5 кг
Сметана - 400 г
Сахар - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 5 шт.
Сода - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт
Мука - 1 кг

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло, предварительно оставив чайную ложку масла для смазывания формы для выпекания.

IMG_9964.jpg

Добавляем в масло стакан сахара, размешиваем до растворения.

IMG_9965.jpg

Потом добавляем яйца и чайную ложку соду, гашенную лимонным соком.

IMG_9970.jpg

Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто, а яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.

IMG_9975.jpg

Теперь смазываем форму маслом.

IMG_9981.jpg

Берем 2/3 теста и распределяем по дну и бортам формы руками.

IMG_9984-2.jpg

Распределяем яблоки.

IMG_9985.jpg

Оставшееся тесто раскатываем в трубочки и закрываем яблоки.

IMG_9986.jpg

Ставим пирог в духовку на 40 минут при 180 градусах.

IMG_9987.jpg

Теперь берем сметану и смешиваем со вторым стаканом сахара. Чтобы сахар полностью растворился.

IMG_9991.jpg

IMG_9992.jpg

Пирог испекся.

IMG_9995.jpg

IMG_9996.jpg

Достаем из духовки наш пирог и еще горячим заливаем сверху сметанным кремом.

IMG_9999.jpg

Теперь надо оставить наш пирог пропитываться на 6-7 часов, в идеале на ночь.

А потом угощаем им своих любимых и близких. Вот такой пирог в разрезе. Тает во рту, попробуйте приготовить подобный, не пожалеете:)

IMG_0035.jpg

Приятного аппетита:)

Надеюсь мой рецепт подойдет для конкурса, правила здесь.

0
0.255 GOLOS
На Golos с May 2017
Комментарии (7)
Сортировать по:
Сначала старые