По волнам! Фаршированные овощи!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и мастерить различные блюда! Спешу поделится с Вами вкусным рецептом. Это блюдо, под названием "Лодочки". Замечательно подходит для ужина, а также смело можно подавать на праздничный стол!

Вас ожидают сочные овощи, фаршированные вкусной начинкой.
Хотите знать что же это за начинка, читайте рецепт с пошаговыми фото!
Итак, для приготовления НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Картофель - 6 средних шт.
Цукини - 2 средних шт.
Куриные грудки - 300 гр.
Помидоры - 3 средних шт.
Сыр - 300 гр.
Зелень - маленький пучок.
Соль/перец - по вкусу.
Зубочистки (для скрепления).
Блюдо готовится в духовке, и получается здоровым и сытным.

Температура приготовления - 180 градусов.
Время приготовления - 40 минут.

Рецепт:
Для начала, хорошенько промываем все овощи. После чего, чистим картофель, делим на пополам и вырезаем сердцевину каждой половины используя чайную ложечку. Очень удобно. Ту же манипуляцию проводим с цукини.

И вот, собственно что у Нас получается.

Овощи подготовлены, теперь можем приступать к начинке!
Берем предварительно промытые куриные грудки и режем их на мелкие кусочки и обжариваем.

Трем на терке оставшиеся сердцевины от овощей и добавляем к грудкам, следом отправляем измельченные помидорки и тушим 5 минут. По истечении времени снимаем с огня и добавляем тёртый сыр. Сырок мгновенно тает и Мы наблюдаем следующее:

Остужаем начинку и фаршируем овощи.

Нафаршированные лодочки помещаем на противень, смазанную растительным маслом.

Теперь настало время соорудить парусы! Для этого, заранее порезанный овощ пронзаем зубочисткой с двух сторон.
Что бы было поинтересней, на лодочки из цукини помещаем картофельный парус, а на лодочку, сделанную из картофеля - парус из цукини. После завершения этого маневра, отправляем наши лодочки в предварительно нагретую духовку на 40-минутное плавание!
По истечению времени, достаём лодочки и формируем порцию!

На верхний край паруса помещаем зелень, и разрезанный вдоль помидор черри. Получился этакий флажок!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ОТ @yuli.yuli !!!