Первый конкурс кулинарных рецептов «Осенний калейдоскоп». Корейское блюдо "кук-си"

Здравствуйте уважаемые участники Голоса! Решила представить на ваш суд корейское блюдо "кук-си". Готовится оно очень быстро и получается вкусно))) Его можно подавать как холодным, так и горячим, в зависимости от времени года))) Летом хорошо есть холодным, а зимой горячим. Напишу как готовлю его я.
Для начала берем полкило свининки и два болгарских перца. Мясо нарезаем соломкой, перец шинкуем. Далее наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем одновременно мясо с с перцем, добавляем  стакан воды и варим еще минут десять. Выглядит примерно так                                                                                     

Берем по полкило капусты и огурцов. Капусту мелко шинкуем, огурцы нарезаем. Раскладываем по разным чашкам, солим и перемешиваем, чтоб выделился сок. Обжариваем на сковороде две луковицы. Далее отжимаем с капусты и огурцов сок, добавляем туда обжаренный лук, черный перец, чеснок, зелень. Перемешиваем. Салаты готовы                                                                                                                                               

Берем четыре яйца, хорошо их взбиваем и выпекаем что то наподобие блинчиков)))  и шинкуем их соломкой                                                                                                                                                                                      

Теперь готовим бульон. Наливаем в кастрюльку холодной кипяченой воды, добавляем соль, чайную ложку сахара, черный перец, уксус по вкусу, зелень. И самое главное-добавляем соевый соус, чтоб вода стала светло-коричневой. Если хотите подать блюдо горячим, то вместо воды отваривают куриный бульон.               

Теперь отвариваем самое тонкое спагетти. Обычно я беру макфу. Промываем его холодной водой, чтоб не слипалось. А теперь самое главное - оформляем блюдо)))) В глубокую чашку кладем спагетти. По краям накладываем понемногу салатов, мяса и яиц. Заливаем все это соусом. По вкусу можно добавить еще немного уксуса. Получается это вот так                                          

Всем приятного аппетита!!! Надеюсь, что вам понравится!!!!

https://golos.io/vox-populi/@vp-kulinar-club/pervyi-konkurs-kulinarnykh-receptov-osennii-kaleidoskop