Дрожжевой пирог с капустой

Всем привет, с вами @irishka999. Сегодня у нас в гостях очень простой, но необыкновенно вкусный пирог (в том случае, если вы любите тушенную капусту) для участия в конкурсе Осенний калейдоскоп-2 от @vp-kulinar-club. У меня все очень любят вареники и пирожки с капустой, но на них уходит немало времени. Поэтому я решила полениться и сделала пирог.

Ингредиенты:

молоко - 1 стакан
дрожжи - 1 стол.ложка
соль - 0,5 чайной ложки
сахар - 1 стол.ложка (на любителя)
растительное масло - 1 стол.ложка
мука - около 3 стаканов
майонез - 1 стол.ложка
тушенная капуста - 500г

Начну описание с того, что расскажу, как я тушу капусту. Как неоднократно я говорила, люблю сладость в блюдах. Поэтому в капусту я кладу томатную пасту, морковку и сахар. Тушим так, чтоб она оставалась сочной, это не вареники, так что тесто не поплывет.

Молоко немного подогреваем и насыпаем дрожжи и сахар. Оставляем буквально на 10 минут в тепле.

Теперь добавляем подсолнечное масло, соль и муку.

Замешиваем не сильно крутое тесто и оставляем в тепле подходить.

Готовое тесто делим на две части. Одну из них раскатываем в пласт и кладем в смазанную маслом форму. По бокам оставляем бортики.

Теперь выкладываем майонез и равномерно разравниваем по поверхности.

Теперь раскладываем капусту.

Накрываем наш пирог второй половиной теста. Края защипываем.

Ставим в разогретую духовку на 180С до готовности.
Вот и все, пирог готов.

Он совсем не сухой, чего я опасалась. Благодаря майонезу и тому, что капуста была сочной, во время нарезки он не расклеивается.

В общем, я очень довольна. Приятного аппетита!

P.s.: Если кто очень категорично относится к майонезу - его можно убрать. Просто с ним пирог получается более сочным и сытным.