"Осенний калейдоскоп-2" от @vp-kulinar-club - Брускетта с инжиром, рукколой и сыром

Сегодня будет очень легкий рецепт. Брускетта с инжиром, рукколой и сыром)

Сейчас на рынке как раз можно найти очень вкусный инжир.

Но у меня инжир из "Магнита". Потому что дешево и сердито. И при определенной степени везения, можно найти вполне подходящие экземпляры.

Итак. Брускетта.
Кто-то скажет, что это всего лишь хлеб, поджаренный на сухой сковороде. Мне же нравится этот хлеб называть брускеттой, мягко растягивая это слово, и смакуя его на языке.
Брускетта отличается от тостов или бутербродов тем, что ее просушивают до хрустящей корочки на сухой сковороде. Чаще попадаются рецепты с белым хлебом.
Мне же нравится черный хлеб. В идеале цельнозерновой на бездрожжевой основе.

Для тех, кто устал читать текст - красивая картинка.

Для брускетт необходимо - хлеб (на ваш выбор - главное чтобы не белый ), руккола, любой мягкий сыр (тоже на выбор) и инжир.
Рецепт очень вариативный. Все зависит от вашего бюджета. Мягкий сыр можно взять, например, "Сиртаки". А можно купить 100 грамм Дорблю. С ним, конечно, вкуснее.

Итак.
Шаг 1. Берем хлеб и подсушивает на сковороде.

Шаг 2. Намазываем сыр.

Шаг 3. Укладываем слой рукколы. На вкус. Можно потолще. Можно потоньше. Все зависит от личных предпочтений.

Шаг 4. Режем инжир - выкладываем на брускетты. Если вы за эстетику - выбираем только красивые кружочки. Если вы за практичность - в дело идут все кусочки.

Получается вот так.
Эти брускетты станут отличной закуской перед основным блюдом и украшением осеннего застолья.
Приятного аппетита!

Пост создан для конкурса о для конкурса "Осенний калейдоскоп-2", который проводит @vp-kulinar-club
Условия конкурса здесь - https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-osenniij-kaleijdoskop-2

осеннийкалейдоскоп2конкурсфудфотофотоедыинжирбрускеттарецепт
45
69.852 GOLOS
0
В избранное
Герцогиня ветра
На Golos с 2018 M04
45
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (12)
Сортировать по:
Сначала старые