"Осенний калейдоскоп-2" от @vp-kulinar-club Морковный пирог

Морковный пирог хорош в любое время года. И особенно он хорош, когда морковка только что с грядки, сочная и вкусная. Осенняя.

Для приготовления нам понадобятся.
**Ингридиенты **
Тесто
2 стакана муки
3 средние морковки
4 яйца

1,25 стакана подсолнечного масла
1 стакан сахара

1 чайная ложка разрыхлителя , щепотка соли 

Половина стакана измельченных грецких орехов
Украшние
10 половинок грецких орехов для украшения

150 грамм 20% сметаны

40 грамм сахарной пудры 

Приготовление 

Натираем на мелкой терке морковь.Взбиваем яйца с сахаром без фанатизма, необходимо просто чтобы сахар растворился.  Добавляем в эту смесь тертую морковь и  растительное масло.  Перемешиваем.

Смешиваем муку, соль, разрыхлитель и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешивая, чтобы потом в пироге не попались его включения. 

Добавляем смесь из муки и грецких орехов постепенно в смесь из сахара, яиц, моркови и растительного масла. 

Берем разъемную форму (в идеале), выстилаем бумагу для выпечки, выливаем тесто и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50 минут. 

Пока пирог в духовке приготовим украшение.

150 грамм 20% сметаны  и 40 грамм сахарной пудры. Если хотите снизить калорийность этой штуки, можно использовать термостатный йогурт. У него густая консистенция и он вполне подойдет.

Достаем пирог из духовки, проверяем на готовность зубочисткой, даем остыть минут 20. 

Освобождаем пирог из формы, поливаем сверху сметанным кремом, украшаем половинками орехов. И любым другим способом, который вам подскажет ваша фантазия. 

Приятного аппетита и до новых встреч!