Конкурс кулинарных рецептов Осенний калейдоскоп-2. Баклажаны под майонезом с чесночком

Предлагаю мой любимый рецепт из баклажан. Готовлю очень часто, начиная летом и заканчивая глубокой осенью пока растут баклажаны на огороде.

На семью из трёх человек:
3 или 4 небольших молоденьких баклажана;
2 или 3 крупных зубчика чеснока;
4 столовых ложки майонеза;
несколько красных небольших помидор.

Нарезать баклажаны тонкими полосками, первую полоску с кожурой не использую. Немного посолить и отставить в сторону минут на 10 или 15.

В это время потереть на мелкой тёрке чеснок или выдавить через чеснокодавку, добавить майонез и перемешать. Нарезать помидоры крупной соломкой.

Обжарить на сковороде гриль баклажаны, можно на обыкновенной сковороде на растительном масле.

Выложить полоски на тарелку, смазать каждую полоску майонезом с чесночком, положить кусочек помидорчика и завернуть баклажан рулетиком.

Блюдо готово! Получается очень вкусная закуска, которая хорошо хранится в холодильнике. Тот, кто готовит такую закуску, меня поддержит. Время на приготовление уходит совсем мало. Можно так готовить кабачки. На фото 1 видны кабачки сверху. Приятного аппетита!

С уважением @romashka
Условия конкурса https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-osenniij-kaleijdoskop-2