Конкурс от Кулинар-клуба «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» - Запеченая скумбрия
Сегодня долго долго думала, что бы такого приготовить на ужин своим любимым мужу и дочке. Открыла морозилку, а там мороженная скумбрия. "Пора ее приготовить!" - подумала я - "Родных побалую и заодно в кулинарном конкурсе от @vp-kulinar-club «Освобождаем закрома. Подъедаем запасы!» поучаствую!"
Итак, для своего блюда я использовала:
- мороженную скумбрию
- лук
- майонез
- соль
- специи (мускатный орех)
- петрушку
Скумбрию разморозила, акуратно удалила внутренности, черную пленочку (чтобы рыбка потом не горчила)
Нарезала спинку на небольшие кусочки
Натерла солью
смазала майонезом
Потерла мускатный орех
Нарезала кольцами лук
Вставила лук в надрезы
Выложила аккуратно рыбку в смазанную растительным маслом фольгу
Завернула и запекала в духовке при температуре 180 градусов, 30 минут. За 15 минут до конца аккуратно развернула фольгу, чтобы рыбка подрумянилась.
Готовую рыбку выложила на тарелку, украсила петрушкой.
Условия конкурса: https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogo-kulinarnogo-konkursa-osvobozhdaem-zakroma-podxxedaem-zapasy
С уважением, Ольга - @apelmon